RESUMO: Este estudo analisou práticas de turismo em propriedades rurais da região do bioma Pampa brasileiro, levando em consideração o elemento sustentabilidade e analisando como essas ações podem promover o desenvolvimento rural da região. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, exploratória e descritiva, realizada utilizando o método do estudo de caso múltiplo, sendo os dados coletados por meio de entrevistas e visitas/observações e analisados através das análises de conteúdo categorial e interpretativa. Os resultados mostram que o turismo nas propriedades rurais ainda caminha para ser uma prática planejada e estruturada, que busca atender os desejos dos visitantes de conhecer o campo e vivenciar o que o local tem a oferecer, como fauna, flora, hábitos, costumes, tradições e gastronomia típica. De fato, o turismo rural mostrou-se uma atividade viável e um complemento de renda com potencial de desenvolvimento para a região. Em relação à sustentabilidade, ainda que algumas práticas desconsiderem o tema, observou-se que existe uma preocupação relacionada à manutenção de áreas verdes, à preservação da fauna e flora e dos recursos hídricos. A pluriatividade das famílias rurais pode ser observada, mas, quando se pensa em sustentabilidade, falta uma maior sinergia.
ABSTRACT: This study analyzed practices of tourism in rural properties in the Brazilian Pampa biome region, taking into account the sustainability element, and analyzing how these actions can promote rural development in the region. It is a qualitative, exploratory, and descriptive research, carried out using the multiple case study method, the data being collected through interviews, and visits/observations, and analyzed through with a categorical content analysis and interpretative analysis. This study concluded that tourism in rural properties is still going to be a planned and structured practice that seeks to meet the visitors’ desires to know the countryside and to experience what the place has to offer, such as fauna, flora, habits, costumes, traditions, and typical gastronomy. In fact, it was found that rural tourism is a viable activity, and an income complement with a development potential to the region. With regard to sustainability, yet some practices still disregard the theme, it was observed that there is a concern related to the maintenance of green areas, to the preservation of fauna and flora, and of water resources. The pluriactivity of rural households can be observed, but, when it comes to thinking about sustainability, a greater synergy stills lacks.
RESUMEN: Este estudio analizó las prácticas turísticas en propiedades rurales de la región del Bioma de la Pampa brasileña, considerando el elemento de sostenibilidad y analizando cómo estas acciones pueden promover el desarrollo rural en la región. Esta investigación es cualitativa, exploratoria y descriptiva, utilizando el método de estudio de casos múltiples. Los datos se recolectaron a través de entrevistas y visitas/observaciones, y se analizaron mediante análisis de contenido categórico e interpretativo. Los resultados muestran que el turismo en propiedades rurales está en camino de ser una práctica planificada y estructurada, que busca satisfacer los deseos de los visitantes de conocer el campo y experimentar lo que el lugar tiene para ofrecer, como fauna, flora, hábitos, costumbres, tradiciones y gastronomía. De hecho, el turismo rural resultó ser una actividad viable y un complemento de ingresos con potencial de desarrollo para la región. En relación a la sustentabilidad, aunque algunas prácticas desconocen el tema, se observó que existe una preocupación relacionada con el mantenimiento de las áreas verdes, la preservación de la fauna y flora y los recursos hídricos. Se puede observar la pluriactividad de las familias rurales, pero en lo que respecta a la sostenibilidad, falta una mayor sinergia.